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乳山天滋茶園:綠色生產贏市場
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  2017-09-07   來源:乳山網(乳山宣傳網)   作者:于瑄

來到乳山寨鎮圈塂村西山坡的天滋茶園,只見茶園負責人單瑞東正和工人一起,用除草機給茶園除草。單瑞東邊干活邊介紹,茶園不打除草劑,不打農藥,用羊糞、大豆等做肥料,茶葉質量好,零農殘,香味高,很受消費者青睞。

單瑞東說的不假。在茶園另一側,記者看到兩名工人把磨好的豆漿加上紅糖按比例兌好,再加入臺灣酵素一起攪拌,待均勻后放在一邊進行發酵。“發酵充分后,對茶樹進行滴灌,保證茶樹生長期需要。不止這些,每年秋季,還要給茶樹追施羊糞,這樣產出來的茶質量才過硬,顧客飲用才放心。”茶園工人向記者介紹。據了解,使用酵素對豆漿紅糖混合液進行深層發酵,提取的一種含生物活性物質的低鹽液體,非常有利于茶樹生長,可起到增加養分、改良土壤的作用。

今年76歲的單瑞東于2000年承包了村里20多畝山地,種起了有機茶。“我們天滋茶葉主打‘生態牌’,不用一丁點農藥和化肥。”單瑞東對記者說,“茶樹的生長環境非常好,‘喝’的是山泉水,‘吃’的是有機肥,這樣保證了茶的質量,我們才能打響‘天滋茶葉’的品牌。”

中國農科院有機茶研究發展中心工作人員曾來到單瑞東家的茶園,經過現場察看、錄像、取樣、化驗,結果顯示,無論是大氣、水、生態環境,還是18項農藥殘留檢測,單瑞東家的茶園都符合標準要求。因而,單瑞東的茶園順利通過了中科院有機茶發展中心的有機茶認證。隨后,他又向工商部門申報注冊了“天滋綠茶”商標,提高了茶葉的品牌價值。

天滋茶園管理環節一絲不茍,茶樹茁壯,嫩葉厚實,顏色翠綠。在加工環節,單瑞東同樣精益求精。為提高茶葉質量,單瑞東高薪從福建安溪聘請了具有豐富炒茶經驗的顏師傅,負責綠茶、紅茶的炒制。每年出廠的750多公斤茶葉,幾乎都是顏師傅親手炒的,經過他炒出來的茶,口感好,香氣高,滋味淳正。

今年7月至8月上旬,單瑞東又投入10多萬元,改造了生產車間,建起了休閑大廳,讓“天滋”客戶到茶園休閑娛樂,細致地了解茶葉的生產過程,在采茶、親手炒茶、品茶的同時,了解學習茶文化,陶冶情操。


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